ミラヴェイユさんでサロンの「お祝い焼き菓子」作成〜♪

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    10周年キャンペーン期間にご来店の皆さまにお配りする焼き菓子を
    去年からミラヴェイユさんにお願いして打ち合わせをしてきました。

    そして、それが出来上がりました〜(^^)v

    早速試食してみましたが、こちらがお願いしたイメージ以上の味に仕上がっていて感激〜\(^o^)/


    紅白饅頭ならぬ「紅白焼き菓子」の入ったお祝い焼き菓子セットです↓
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    感謝の「こころふせん」も熨斗がわりにやっと活躍しそうです(^^)

    お祝い焼き菓子の紅白は『ムラング(メレンゲ菓子)』で作ってもらいました。
    お味は赤が「イチゴ」(これはミラヴェイユさんの定番菓子)で
    白が「レモンとバジル」です!←これは新作ですよ〜♪爽やかな香りが鼻に抜けます(^^)v
    ハートのクッキーは「シナモン&ジンジャー」。シナモンの香りが心地よいポカポカ系クッキーです。
    お花のクッキーは「チーズ&ブラックペッパー」。甘い物が苦手な人やお酒好きな人にも合うような大人のクッキーを目指しました(^^)v美味し過ぎます(笑)

    こんな感じで、サロンイメージにあわせたレモングラスオリジナルなミラヴェイユ焼き菓子セットとなりました。
    なんせ、どれも絶妙なハーブ感!!!
    ハーブの組み合わせやイメージはお願いしましたが、さすがプロ!
    配合がすばらしい〜(●^o^●)
    ミラヴェイユさんも「これ店でも販売しようかな〜!(^^)!」なんて話してて
    私も「是非是非〜!これ絶対売れますよ(^^)vこんなに美味しいし、
    今までミラヴェイユさんに無かったタイプだし〜。
    お店にデビューしたら私も自慢する(笑)」って盛り上がりました(*^。^*)

    この幸せな美味しさを是非是非皆様にお試し頂きたいです。
    10周年を元気に迎えられたお礼に、2月中にサロンをご利用の方々にお配りしたいと思っております(^_-)-☆



    ってミラヴェイユさんに焼き菓子を取に行った時、ショーケースを見ると
    いつもながら可愛いケーキが並んでいました↓
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    その中で、まだ食べた事のないケーキを発見してしまい
    ちょうどお友達が訪ねて来てくれる日だったので
    お茶菓子にGet〜↓
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    「タルト ポンム」
    サクサクのタルトに紅玉リンゴのコンポートとフレッシュなリンゴを入れて焼き上げたタルトです。
    めちゃくちゃ好みでした〜!!!
    甘酸っぱくてフレッシュでリンゴ尽くしな贅沢感〜・・・絶対リピしたい1品です。

    もうひとつは「ガトーマロン」
    コーヒー風味のジェノワーズにマロンクリームとマロングラッセを入れた栗のショートケーキです。
    年末年始のケーキだったらしいですが、思いのほか人気でそのまま続いてるそうです。
    こちらも程よい甘さで美味しかった〜♪

    お友達も「上品な美味しさやな〜」と喜んでくれました(^^♪


    もうすぐレモングラス10周年の2月です。
    ミラヴェイユさん好きな人はもちろん、まだ未踏な方々も
    是非楽しみにしていらしてくださいね〜(^_^)/~



    そうそう!
    ミラヴェイユさんはチョコレート菓子が得意ですが
    ヴァレンタインに向けて美しいチョコたちが並んでましたよ〜!

    宝石みたいに綺麗です↓
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    ナッツ乗せのも美味しそう↓
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    こういうの、女子的には「自分へ〜」っていうのが多そうな気がする^_^;
    私も自分に買いそうです(笑)



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    ミラヴェイユさんの「シュトレン」♪

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      ミラヴェイユさんに周年記念焼き菓子をお願いに行くついでに
      店内を色々物色〜!

      今年も可愛いクリスマス仕様になっていました(^^♪

      で、カウンターにシュトレンが気になって
      ちょうどクリスマス前のお楽しみとして皆で味見しようかなぁと
      1つGet!

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      本来はクリスマス当日を待つ間、少しずつスライスして楽しむものなのですが
      今回のは皆で分けっこしてしまいました^_^;

      で、早速切ってみたら〜↓
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      すごく沢山ドライフルーツ入ってます!
      ミラヴェイユさんも「今年はレーズンをすごく増量したんです!」とおっしゃってましたが
      レーズン好きにはたまらないずっしり感です〜\(^o^)/
      プラス去年と違うのはアーモンドを練り込んだマジパンが中心に入っている事もだそう!
      レーズンの他にもオレンジ・リンゴ・レモンなどのドライフルーツ&スパイスもたっぷり♪

      フルーツの味が生地にしみこんで日ごとに熟成していくのを楽しむべきでしょうが
      わけわけした我が家の分は明日には無くなってると思います^_^;
      また改めて買いに行かなきゃ(^^ゞ


      クリスマスケーキも予約受付中だそうですが
      それぞれ台数限定だそうですのでお早めに〜↓
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      秋のミラヴェイユ♪

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        もうすぐ10周年のmyサロン、東海地方の人間としてはこういう時はお祝い菓子を配りたくて
        どうせなら美味しい物がいいし、そして逆瀬川が活性化してほしいし・・・って事で
        以前からミラヴェイユさんの焼き菓子にしようと目論み
        妻鹿さんに相談してまして(^^♪
        今日はサロンの合間をみて細かく具体的な打ち合わせに行ってきました〜!


        店内は新作も多くてcolorful〜↓
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        秋らしく栗のタルトも登場してましたし、土日限定で大好きなタルトタタンもありましたよ〜(^^)v
        買いたくなるのをぐっと我慢して、新作の説明だけはしっかり聞いてきました(笑)


        今月中はハロウィンギフトも置いてあります↓
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        クリスマスも可愛かったけど、ハロウィンもCUTEです(●^o^●)


        で、いつもレジスペースだった箇所にこんなモノ発見↓
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        クロワッサンです!!!
        「ちょっと来ない間にこんなのあるし〜!いつからですか?」と聞いたら
        「あ、今日からです(笑)」との事。
        「今日から!そりゃ知らないはずだ(笑)すごいタイミング!じゃあ頂いていかなきゃ」と
        早速購入。


        プレーン・ショコラ・アマンドの3種あるそうですが、もう既にプレーンは売り切れてて
        ショコラとアマンドをGET!(^^)!各220円です↓
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        発酵バターをたっぷりと折り込んだリッチなクロワッサンとの事で
        帰ってワクワクしながらパクリ!
        「お・い・し・い〜!」\(^o^)/
        綺麗な層が出来てて、しっかり空洞もあって、ベタベタせず、でもしっとりで
        小麦の甘さや香りも好みで〜ホントにリッチな感じです♪
        チョコの方は少しトーストしてパリッと感を出してから食べましたが
        これまた美味〜!
        デザートですね、コレは♪さすがパティスリーのクロワッサン!
        しかし、かなり大きいのでカロリーはかなりのモノだと覚悟してお楽しみくださいませ(笑)
        今度はまた夏みたいにサロンにハムや野菜を常備して
        プレーンクロワッサンを買いに行ってサンドして食べてみたいなぁ(^◇^)


        あ、10周年では御来店の皆様にミラヴェイユさんの焼き菓子詰め合わせプチギフトをさせて頂きたいと思っています。
        焼き菓子はミラヴェイユさんの定番菓子に加え、レモングラスオリジナルも試作してもらってる最中です(^_-)-☆
        ミラヴェイユファンの人も、まだ試してない人もどうぞお楽しみに〜!






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        ミラヴェイユの濃厚チョコケーキ♪

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          先日、ミラヴェイユさんに差し入れを頂きました(^^)v

          ミラヴェイユさんのパウンドケーキ系はお初です!!!

          「ケーク ショコラ」↓
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          コニャックに漬け込んだプルーンを入れて焼き上げたコクのあるチョコレートケーキ♪

          コニャックがイイ仕事してます〜(^^)v
          プルーンもたっぷり入ってて美味し(●^o^●)
          濃厚だけど、くどくな〜い\(^o^)/
          さすが、チョコを得意とする妻鹿さんですね〜!!!



          最近皆さんに色々頂いて食べ過ぎ注意報発令中なので
          調子に乗ると1本食いしてしまいそうな勢いの美味しさだったので
          ちょこちょこ皆さんにお出しして、美味しさをシェアさせて頂きました(^^)v


          ミラヴェイユさんは生ケーキはもちろん、焼き菓子もホントに美味しいので
          今温め中という新作も楽しみにしています(^◇^)


          ご馳走様でした〜(^人^)


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          夏のミラヴェイユ♪

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            お友達がサロンに来てくれたのでお茶菓子を買いに
            新商品が沢山並ぶミラヴェイユさんに行ってきました〜(^^♪



            魅力的な夏のケーキがいっぱい並んでて、食べた事無いのを全部買いたい位の勢いでしたが(笑)
            何とか自制してチョイス↓
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            マカロンが乗ったのは「イコア」430円
            マンゴーとパッションフルーツのクリーム、ホワイトチョコのムース、ココナッツのクランブルとバニラのクリームのハーモニー(^^♪


            メレンゲが色よく焼けてるタルトが「タルトリュバーブ」380円
            さっくり軽いパイ生地に酸味の強いリュバーブ、コク深く甘いアパレイユとメレンゲの組み合わせ(^^♪


            長方形のが「カライブ」430円
            ココナッツのダックワーズとサブレ、バニラシロップに漬け込んだパイナップルと
            マンゴーとパッションフルーツとライムのクーリー、マスカルポーネのクリームの組み合わせ♪


            涼しげなゼリーが「ペーシュロゼ」420円
            フロマージュブランのムースと赤桃と赤すぐりを並べて、白ワインでコンポートした白桃にコンポートのシロップで作ったジュレを流した爽やかなゼリー(^^♪



            私が食べたのは「タルトリュバーブ」でしたが
            酸っぱくて私好み〜\(^o^)/<リピしたい〜!!!
            リュバーブたっぷりでした(^^)v
            リュバーブは食物繊維、カリウム、アントシアニンなどが豊富で、
            この季節は特に美容にも有難い植物です(^_-)-☆
            ヨーロッパではメジャーな植物ですが
            日本でも最近健康食品としても注目を集めているそうですよ〜!



            他のケーキも「美味しい美味しい」って皆が食べてたので
            是非とも私も食べなければ(笑)

            今回は買わなかったけど、夏仕様な爽やかなチョコケーキもあったので
            チョコが得意なパティシエ・妻鹿さんなので食さないわけにはいきません(^_-)-☆
            近々再訪したいと思います〜!(^^)!



            妻鹿さんと話す時間もあったので、
            レモングラス10周年記念にお願いしたいお菓子の相談なども出来ました(^^)v
            楽しみ〜♪





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            久々にミラヴェイユさんのケーキでおやつタイム♪

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              久しぶりにミラヴェイユさんでケーキを買いました(^^♪


              「フォレ ノワール」↓

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              キルシュの香るバニラのムースとグリオットチェリーの入ったチョコのムースのハーモニー♪
              少し酸味があってサクランボの甘みも楽しめて、グリオットとチョコムースは相性抜群ですね(^^)v
              友人でこのサクランボが苦手な子がいますが、私は大好きです(*^。^*)

              ミラヴェイユさんでは色々なケーキを食べてきましたが、コレは初めてだったような気がします。
              大人の味です〜!(^^)!


              土日限定品はタルトタタンから「エクレール カフェ」にかわってました。
              今度試してみたいです(^_-)-☆


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              ミラヴェイユのタルトタタン♪

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                お友達にお土産を買いにミラヴェイユさんへ〜♪

                で、いつものように焼き菓子を買いつつ、ケーキのショーケーキを見ていたら・・・
                「土日限定 タルトタタン」を発見!!!迷わずGet(笑)
                (あ、チーズケーキも好きなのでそれもついでに買ってます^^;)

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                タルトタタン大好きなんです〜\(^o^)/
                学生時代は自分で作ったりもしてましたが、最近はそんな事もしなくなっちゃいました^^;


                ミラヴェイユさんのタルトタタンの説明には

                『紅玉りんごが美味しい季節になりましたので、タルトタタンをはじめました。
                1カットに約1個のりんごを使用し、砂糖の使用をできるだけ抑えてりんご本来の酸味を
                生かしつつ、じっくりとオーヴンで焼き込んで旨味を凝縮しています。
                ざっくりとしたパイの食感がアクセントになってりんごの風味を引き出しています。
                土日のみの商品ですが、よろしければ一度お試しください』

                と、書いてありました(^^♪

                どんな感じかなぁ〜とワクワクしながらパクリ!(^^)!
                うーん、お・い・し・い〜\(^o^)/
                リンゴリンゴしてて満足〜(*^。^*)
                1カットにリンゴ1個分使ってるだけあるっ!
                また買いにいこーっと(笑)




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                久々にミラヴェイユさんへ〜♪

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                  先日、久しぶりにミラヴェイユさんにお茶菓子用に焼き菓子を買いに行きました〜!

                  少し前に雑誌等に掲載されて超忙しそうだったので、落ち着くまで様子見てました(笑)



                  で、焼き菓子と一緒に自分のおやつ用にも「プレジールシュクレ」を購入↓

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                  さんざんミラヴェイユさんに行ってる割には、まだコレを食していませんでした(-_-;)

                  ヘーゼルナッツのダクワーズにザクザク食感のフォユティーヌ、そして2種類のミルクチョコクリーム・・・と、何層にもなってて、美味しいうえに色んな食感が楽しめる1品(^^♪

                  フランスのショコラティエで修行されていただけあって、ミラヴェイユさんのチョコを使ったケーキは特に美味しいですよね〜!(^^)!
                  フュージョンショコラも大好きです(*^^)v



                  クリスマスケーキの予約も始まったようですよ〜↓

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                  目移りします\(◎o◎)/!



                  これは昨年の写真ですが、今年も同じような可愛いプレゼントパッケージがありました〜↓

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                  私もきっと去年同様、12月は何度か買いに伺うことでしょう(笑)




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                  1周年フェアの「ミラヴェイユ」さんへ♪

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                    この前「ミラヴェイユさんの1周年フェアに行く!」と宣言した通り
                    本日朝一に行って参りました〜\(^o^)/

                    しかし、今日はすっごく暑かったですよね(-_-;)
                    自転車で少し坂を上り下りするだけで汗だくでした(+o+)


                    ミラヴェイユさん、朝一なのに既に沢山のお客様で賑わっていましたよ〜(^^♪
                    皆さんお目当ては1000円以上購入で記念に頂ける個数限定の「マカロン」ですね!きっと(*^_^*)←15・16日のみです。


                    いつもは午後や閉店間際に行くのでケーキが残ってない時があるのですが、
                    今日は朝一だし、沢山並んでいる中でいつも食べた事の無いケーキにしようと思ってました(*^^)v


                    色々じっくり観察して〜・・・今回はコレにしました↓

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                    上の方から

                    *ガトーペーシュ(400円)・・・旬の白桃をスライスしたのがいーっぱいサンドしてあります!桃のショートケーキ大好き!(^^)!すっごくジューシーな白桃ときめ細かなスポンジがマッチ。甘すぎないクリームなので、桃の瑞々しさをダイレクトに楽しめます♪

                    *タルトフィグ(420円)・・・タルトの上に爽やかなクリームとてんこ盛りのイチジク!あ〜私イチジクも大好きなんです(笑)これまたジューシー(^^♪ザクザクなタルトと合わせてもジューシー(*^^)v

                    *マンゴープリン(350円)・・・夏ですね〜!マンゴー食べたくなりますよね。マンゴーも大好き〜ってフルーツ全般好きなのです(笑)マンゴーチャンクにマンゴーピュレ、まさしくマンゴー尽くしの1品。マンゴーの食感しっかり楽しめるので満足♪

                    *タンタシオン(420円)・・・コレ新商品です!白桃と赤桃のムースの中にフランボワーズジュレとライチのムースがin。口当たりが良くてホント夏にぴったり(*^^)v


                    どれもアメリカンケーキ等によくみられるパンチのある甘さや派手さは無く、かといって頼りないわけでは無くて、素材をバランスよく生かした優しい甘さのケーキばかりです(^_-)-☆
                    だからいくつでも食べられそうなのが危険だわ(笑)
                    註※今日のは全部一人で食べたわけではありません!!!ちゃんと全部味見をしつつ分けっこして食べました(`´)


                    そして一緒に写ってるのが、一周年記念に頂いたマカロン5個セット!
                    パッケージがSo cute!!!

                    中をみるとこんな感じ〜↓

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                    通常は1つ120円です。
                    マカロンって色んなお店で見たり買ったりしてますが、結構もっとお値段はったりしますよね^^;
                    よく見かけるのが150〜180円台です。
                    なのでかなりお値打ちかと(*^^)v

                    今回頂いたのはキャラメル・ピスタチオ・ヘーゼルナッツ・フランボワーズ・ショコラかな?
                    中に入ってるコンフィチュールやバタークリームもたっぷり!
                    食べ過ぎたらいけないから、本日ご来店のお客様たちとシェアしました(^^ゞ
                    とっても喜んで頂けました(^_-)-☆

                    ちゃんと、「冷蔵庫もしくは15℃以下の涼しい所で保存し、召し上がる前に常温に戻して頂く事をおススメします」と食べ方の指南カードがついていたのそれに従い美味しいく頂きました〜ヽ(^。^)ノ

                     

                    ホントは土日限定のタルトシトロンを買いたかったけど、フェア中で今日は無かった〜(/_;)
                    なので、また土日に突撃せねば!
                    なんせ酸っぱいケーキ大好きなんです。それがタルトだったら尚更好きぃ\(^o^)/
                    私が宝塚に引っ越して来て初めて食べたケーキが、そのころ南口にあった「キャトルヴァン」のレモンタルト!
                    即あの酸っぱさの虜になり、しょっちゅう買いに行ってました。
                    お店が無くなった時は悲しかったわ〜(;O;)
                    なのでミラヴェイユさんのタルトシトロンに期待大!!!
                    また食したらレポします(^o^)丿


                    何はともあれ、ミラヴェイユさん♪一周年おめでとうございます(^◇^)
                    私もサロンから帰るのが大概遅いのですが、0時までやってる万代スーパーに寄ろうと坂道を下ってると
                    ミラヴェイユさんもまだまだ仕込みの真っ最中だというパターン多し^^;
                    どうか身体に気を付けて、これからも美味しいお菓子を作って下さいね〜(@^^)/~~~



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                    ご近所「ミラヴェイユ」さんが1周年!

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                      このブログでもすっかりおなじみとなりました
                      可愛くて美味しい御近所のケーキ屋「ミラヴェイユ」さんが
                      この7月18日で1周年を迎えられるそうです\(^o^)/
                      おめでとうございます〜(^^♪

                      チラシもらってきました↓

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                      色々お楽しみがあるようですよ〜!まだ未踏の方々はこの機会に是非是非〜ヽ(^。^)ノ

                      サロンにもチラシ&ショップカード置いてありますので、皆さんどうぞお持ちくださいね(^_-)-☆




                      当レモングラスの1周年ってどうだったっけ?と、ふと思ったりして。
                      忘れちゃいましたが、きっと「なんとか1年か!」とホッとしてたと思います(^^ゞ
                      初めは「3年」を目標にして始めたレモングラスも2014年2月には10周年になるので
                      なんか月日が経つのって早いなぁと思ってしまいます。
                      感謝して改めて初心を確認しよう!


                      そうそう、ミラヴェイユさんの1周年の案内チラシをサロンに置かせて頂こうと
                      ホンの気持ちだけのお祝いを持って今日伺ったのですが
                      ケーキみてたら食べたくなっちゃいました(・。・;
                      いや、今日は買うつもり無かったんですよ!ホントに。
                      昼間に暑かったからアイスクリーム食べちゃったし
                      どうせなら1周年記念の当日にケーキ買いに伺おうと思ってたのにぃ・・・結局買っちゃいましたよ(・・;)


                      120709_1907~02.jpg


                      前回買ってとっても気に入った、たっぷりカシスのピュレとクリームチーズのマリアージュが最高な「フロマージュカシス」と、見た目の涼やかさで選んだ「ジュレ パンプルムース」。
                      フロマージュカシスは酸っぱさ健在でやっぱり大好きです(*^^)v
                      お初のジュレはグレープフルーツとレモンの果汁いっぱい&ゴロッと実ものっかってて果実感大!(^^)!爽やかで良いです〜♪夏にピッタリ!


                      土日限定で私が好きそうなレモン度が半端ない酸っぱいケーキもあるみたいなので、これは絶対近々行かねばっと(笑)



                      ミラヴェイユさんは、車で通るとうっかり行き過ぎてしまいそうなナチュラルな佇まいのお店なので、ゆーっくり走行して確認して頂き
                      万代スーパーに車を置いて買い物がてらちょいと足をのばして頂くとか、逆瀬川からゆるやかな坂を下ってお散歩がてらとか・・・
                      是非とものんびりお出かけくださいね(@^^)/~~~

                      イケメン&キュートなオーナーご夫妻が笑顔で迎えて下さいます(^_-)-☆






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