珍しい野菜♪

0


    この前、実家からの荷物に入っていた珍しい野菜!

    もしかして私が無知なだけで珍しくないのかもだけど
    少なくとも近くのスーパーではお目にかかった事無いし
    ワタシ的にはお初だったのでご紹介〜^^;


    「紅くるり大根」と「ゴールドラビット」↓
    141214_2118~01.jpg



    『紅くるり大根』は
    2つに切るとこんな感じの瑞々しい中まで鮮やかな色〜↓
    141216_2041~01.jpg


    どこを切っても綺麗な色〜↓
    141216_2047~01.jpg


    塩をまぶすと色がもっと鮮やかになってきます↓
    141216_2112~01.jpg


    ハチミツとリンゴ酢で調味〜↓
    141216_2145~01.jpg

    赤色がもっと濃ゆーくなりました(^^♪
    この前のクリ忘会弁当の1品「紅くるり大根のハニーサワー」に使いました(^^)v
    ポロフェノールたっぷりだし、綺麗だし、大好評な1品になりましたよ〜!



    『ゴールドラビット』は
    肉質がとても柔らかくて、全く人参臭さがなく甘味もあり
    食味抜群で大人気の人参だそう!
    外観は黄金色、中心は黄白色です。

    ゴールドラビットは生食向きなので、ジュースやサラダがおススメとの事で
    フツーにサラダにしてみました↓
    141220_2156~01.jpg

    確かに人参の独特な匂いが無くてあっさりしています♪
    これは人参嫌いな人でも食べられるんじゃないかなぁ!
    この後で、コールスローサラダにもしてみましたが
    すっごく美味しかったですよ(^_-)-☆


    両方とも今度どこかで見つけたら絶対買いたい野菜でした〜\(^o^)/<オススメです!



    JUGEMテーマ:グルメ


    にほんブログ村 グルメブログ グルメ情報へ
    にほんブログ村

    クリ忘会用弁当♪

    0

      先週のお休みの時、
      一足お先にお友達とクリスマス会&忘年会をして
      その時差し入れたお弁当をUP〜!



      私が差し入れたクリスマス&忘年会用弁当↓
      141217_1125~01.jpg

      食べやすいように「スパムおにぎらず2種(チーズ入りと卵入り)」と
      「紅くるり大根のハニーサワー」と「タンドリーチキン」。
      そして、クリスマスっぽい色になるように作った
      「クランベリーとクリームチーズのカップケーキ」(^^)v



      カップケーキは食べる寸前にこんな感じに〜↓
      141217_2028~03.jpg

      このとっても可愛いクリスマスのシュガープレート!
      セリアで見つけたんです)^o^(<めっちゃ可愛い〜♪
      クリスマス感UP〜〜〜〜〜\(^o^)/
      ホント、100均凄すぎる〜!
      セリアは手芸やお菓子作り用品にも特化してますよね(^_-)-☆


      こんな感じで私のクリスマスは早々に終了しましたよ〜(^_^;)
      なので、後は年末年始休まず元気に頑張りまーす\(^o^)/




      あ、今回冷めても美味しく食べられる用にタンドリーチキンを作ったんですが
      この「カレーの壺」を使いました↓
      141216_2210~01.jpg

      実家から送ってきた荷物に入ってました。
      お初な品です。
      ペースト状になっているスパイス調味料なんです。
      フツーのカレー粉のように小麦粉は入っていなくて
      人工的に色や、香り、酸味、旨みをつける化学調味料や保存料等の添加物も一切使っていないそう。
      スパイスと野菜、調味料の絶妙な配合により、動物性原料・化学調味料・保存料を使用せず香りとうまみを引き出しているというモノです。
      タンドリーチキンだけじゃなくて、普通にカレーにも使いましたが
      すっごく風味豊かでなかなかイイ感じです(^^)<おすすめ〜♪



      JUGEMテーマ:グルメ

      にほんブログ村 グルメブログ グルメ情報へ
      にほんブログ村

      よつ葉の立派な大根〜♪

      0


        とある日・・・

        家に帰ると玄関にむき出しのコレが↓
        141211_1829~01.jpg

        立派な葉付き大根です〜!
        よつ葉の配達ですが、発泡スチロールに入りきらなかったんですね(^_^;)


        これは前にも記事に書いた「野菜大好きの会」での分です(^^♪

        それにしても見事な葉っぱです^_^;


        新鮮なうちに・・・と
        すぐに洗ってカット↓
        141211_2021~02.jpg


        軽く蒸して&炒って常備菜に変身させました〜↓
        141211_2033~02.jpg

        大根葉はビタミンCやE、カリウムやカルシウム、β-カロチン等を多く含んでいる
        とっても栄養価の高い緑黄色野菜なので、捨てちゃうのはもったいないですよね〜\(^o^)/


        菜飯おにぎり弁当にして
        サロンに持って行こ〜っと(^^)v


        スーパーではなかなかここまでの大根には出会えないので
        こういう配達は嬉しいですね〜\(^o^)/


        ※只今999記事目!次回の記事にて特典を書きますね〜(^^)v


        JUGEMテーマ:グルメ


        身体喜ぶ頂きもの〜♪

        0

          またまたYMさんから美味しい差し入れ頂きました〜↓
          141121_1931~01.jpg

          ずっと食べてみたかった夙川のブーランジェリー「ミヤナガ」の色々です!!!
          しっかりおかず&ごはんという食事になるパンを目指している美味しいパン屋だんだと聞いていて
          いつか行ってみたいって思ってたんです(^^♪
          以前グルメ話からそんなお話をしていたら
          夙川に行かれたYMさんが自宅用に買われた際、私にも買って来て下さいました〜\(^o^)/

          色々入ったオードブル。
          マリネやサラダやラタトイユなどなど、酸っぱい物大好きだし
          色々な具材をちょこっとずつ楽しめて嬉し〜!
          具材がたーっぷり乗ったタルティーヌは
          お総菜パンなんて軽々しく言えない感じです(*^。^*)

          アルコール飲めないけど、ワインに合いそうな感じ〜って思ったので
          帰りに濃〜い赤ワインみたいなぶどうジュースを買って帰りました(^^)v
          なんだかオサレな夕食になりました(^_-)-☆

          いつもありがとうございます〜(^人^)


          KKさんから頂いたのはコレ↓
          141127_2131~01.jpg

          ルピシアのオーガニックグリーンルイボスティ♪
          発酵させたルイボスティーは時々サロンでもお出ししていますが
          発酵前のルイボスティの緑茶です!
          グリーンの方が抗酸化作用が高いそうですよ〜)^o^(<メッチャ飲まねば(笑)

          せっかく身体に良いお茶を頂いたので
          皆さんとシェアしたくて本日からウエルカムティでサロンで使わせて頂いています。
          もちろんついでに私もガブガブ飲んでます(^^)v

          ありがとうございました&ごちそうさまでした〜(^_^)/~




          JUGEMテーマ:グルメ

          にほんブログ村 グルメブログ グルメ情報へにほんブログ村

          ケークサレ弁当♪

          0


            先日、お友達の所へ行く時
            どこかへ食べに行く時間はなさそうだったので
            お弁当作ってみました(^^)v



            めっちゃ久々にケークサレ(惣菜パンみたいなもの)を焼いてみました↓
            141111_2256~01.jpg

            ほうれん草と玉ねぎとベーコンとチーズのケークサレにしてみました。
            が・・・もっとチーズいれたらよかった〜(;O;)
            っていうか、具ももっと多めにしたら良かった(-_-;)
            中途半端な味になったわ(・。・;
            あったかくして食べたら良かった(+o+)


            切るとこんな感じ〜↓
            141112_0100~01.jpg


            お野菜のケークサレだったから
            おかずはチキンの照り焼きのみ↓
            141112_0944~01.jpg


            あったかいものも欲しかったので
            コレをプラス〜↓
            141112_1650~01.jpg

            インスタントのビーフシチュー(^^♪
            アマノのフリーズドライの味噌汁はよく飲んだりするけど
            ビーフシチューまであるんですね〜!!!


            お湯を注いだだけでこんな感じになります↓
            141112_1913~01.jpg

            お味はさすが「天野さん」!
            本格的でしたよ〜(^_-)-☆
            具もしっかり入ってます(^^)v
            フリーズドライ恐るべし!!!
            パンのお弁当にはこういうプラスって良いですね〜♪


            JUGEMテーマ:グルメ


            にほんブログ村 グルメブログ グルメ情報へ
            にほんブログ村

            季節のドリンク仕込みました(^^)v

            0

              今年もまたコレの季節です!
              そう「花梨」です(●^o^●)



              今年もよつ葉で頼んだ奈良・吉野の無農薬花梨農家さんの花梨です↓
              141103_2311~02.jpg

              良い香りがします〜(^^♪


              毎年同じ画像になるのでスライスする過程や効能などは省略(笑)
              気になる人は毎年のこの時期の「花梨仕込み」の記事をご覧くださいませ<(_ _)>


              花梨と同量のハチミツで漬けて↓
              141103_2345~01.jpg

              2か月たったら飲み頃です。
              サロンのアフターティデビューは12月末となりそうです。
              フルーティで甘酸っぱい花梨茶をお楽しみに〜(^_^)/~



              花梨が漬かるまで少し端境期になるので
              こんな仕込みもしましたよ(^_-)-☆


              これもよつ葉で注文した無農薬生姜♪(生姜は無農薬で育てるのがとっても難しい植物だそう)
              それをスライスして〜↓
              141029_2356~06.jpg


              同量の甜菜糖で和えます↓
              141030_0000~01.jpg


              生姜は案外水分が多くて、そのまま1晩置くと
              エキスがこんなに出てきます↓
              141030_0131~02.jpg


              これをコトコトと超弱火で30分程煮て
              生姜シロップ完成〜↓
              141107_2223~01.jpg

              これもサロンのチャイなどに使いま〜す(^^)v

              あ、シロップとって残ったスライス生姜本体は
              数日天日干ししてから甜菜糖をまぶして
              ドライ生姜の出来上がりで〜ワタシのおやつと化しました^m^
              捨てるとこ無しでGOODですな(^^)v



              オイルトリートメントやストレッチで外からアプローチした後は
              ポカポカ&風邪予防や免疫系UPによい旬のドリンクを召し上がれ〜(^_^)/~



              JUGEMテーマ:グルメ

              にほんブログ村 グルメブログへにほんブログ村

              2014秋の味覚「栗ごはん」♪

              0

                よつ葉の「野菜大好きの会」で、秋の味覚の栗が入って来ました!
                地場の川西能勢の栗ですね。
                採れ過ぎたり、市場に出すほどの収穫量が無かったり・・・と
                収穫が極端な場合に、こうして会員に旬の品々がお値打ちに配達されます。


                艶々の栗です〜↓
                141012_0208~01.jpg


                下処理して甘みUPさせてから気長に皮をむきます↓
                141014_1924~02.jpg


                秋の味覚代表!栗いっぱいの栗ご飯を炊きました↓
                141014_2037~03.jpg


                ほくほくで甘ーい栗ごはん♪↓
                141014_2040~02.jpg

                メッチャ美味しく出来ました〜!
                もちろんそれは栗も良い栗だったと思うのですが
                美味しく出来た理由が他にもあります!!!

                それはコレ↓
                141014_2117~01.jpg

                『塩』です\(^o^)/
                今回の栗ごはんは「昆布だし・酒・みりん・塩」だけのシンプル味付け。
                だからこそ、塩がモノを言います!

                使わせて頂いたのは
                先日MKさんから「すっごく美味しいお塩なの」と頂いた、沖縄『粟国の塩』。
                本来塩がどうあるべきかの研究の末に誕生した塩で
                天日干しで平釜炊き、約1か月かけて丁寧に作られるそうです。
                「すべての命は海から誕生した」とキャッチコピーが(^^♪
                海の恵みですね〜!
                素材の旨味を引き出してくれる優しいお塩で
                とっても気に入りました〜(^^)v
                MKさんいわく「コレでおにぎり握るととっても美味しくて」とのこと。
                分かります!ぺロっと直に舐めてみたんですが
                角が無くまろやかな塩味でじわーっと旨味も感じます・・・
                絶対塩むすびにしたらご飯も美味しさ倍増すると思います!(^^)!
                夏だったら、熱中症予防に麦茶に入れたかった〜(^O^)
                素敵なお塩と出会わせて下さりありがとうございます〜(^人^)

                旬のモノを美味しく頂けて
                これでまたまた寿命が延びたかな?(笑)

                JUGEMテーマ:グルメ


                にほんブログ村 グルメブログ グルメ情報へ
                にほんブログ村

                今年も山葡萄のジュースを仕込みました♪

                0


                  去年もこの時期によつ葉デリバリーのスポット案内で入った久慈市の「山葡萄」。(記事も去年の同じ日に書いてるわ^_^;)
                  山葡萄の案内は今年もこの1回だけだったので、もちろん迷わずGet〜(^O^)

                  こんなツヤツヤの色の濃〜い山葡萄がやってきました↓
                  141010_0022~01.jpg


                  流水で洗って水を切ってから
                  1粒1粒房から離し鍋に入れます↓
                  141010_2339~01.jpg

                  この、房から丁寧に取るのが一番の難関です!
                  ポロフェノールたっぷりだから、濃〜い紫の汁がメッチャ飛ぶんです(-_-;)
                  ま、今年もカーペットとかあちこちしっかり汚しました(・。・;


                  鍋に全部移せたら、コトコトと煮ます。
                  綺麗な紫色のジュースが出てきます〜↓
                  141010_2339~02.jpg

                  火が通ったら、1回ザルで濾して
                  ジュースだけを鍋に戻し、蜂蜜を加えてしばらくコトコト〜↓
                  141010_2354~01.jpg

                  1回目の皮と種も、もう1回別に煮出して2回目のジュースを取ります(^^)v


                  濃〜い山葡萄シロップ&ストレートジュースが完成〜↓
                  141011_0034~01.jpg

                  赤ワインみたいに綺麗な紫色♪
                  出来立てを試飲しましたが、濃厚で、大地の滋味を感じる深い味〜!(●^o^●)<美味し♪



                  昔から貧血や滋養強壮、体調不良の気付薬として重宝されていた山葡萄!
                  他の果実と比べ、鉄分・カリウム・カルシウム・ポリフェノール・食物繊維・ビタミンB1&B2&Cなど
                  健康増進にバッチリの栄養素を多く含んでいます(^^)v


                  早速今年もサロンで施術後ドリンクとしてお出ししていますが
                  何分作った量も少ないですし、賞味期限も1〜2週間という儚さですので
                  あと何人にお試し頂けるかなぁ?という感じです(^^ゞ

                  とにかく、旬のものは身体に良いので
                  ここ1週間位にご来店の皆さま♪滋養強壮に良い山葡萄ジュースをお楽しみくださいませ〜(^_^)/~


                  JUGEMテーマ:グルメ


                  にほんブログ村 グルメブログ グルメ情報へ
                  にほんブログ村

                  「おから」大好き♪

                  0


                    以前にmixiで日記を書いている頃は何度かUPしたり、
                    御近所のお客様にお裾分けしたりしていたブツの話題ですが・・・
                    我が家は「おから」料理が大好きです!(^^)!


                    使うおからはもちろん生産者や素材に拘る「よつ葉」の生おからです↓
                    140904_2010~01.jpg

                    普通のスーパーで買ったりもしてみましたが
                    やっぱり豆の風味というか・・・違うんですよね〜。
                    食べた家族も違いが分かる程^_^;
                    なので、よつ葉のおからが定番です。
                    お豆腐の容器にたっぷり400g入っててスゴイボリュームです。


                    そして作るのはだいたいコレ↓
                    140904_2058~05.jpg

                    生のまま使ったポテサラみたいな「おからサラダ」と
                    ヘルシーな「おからナゲット」。
                    おからサラダはいつもはキュウリとハムが定番だけど
                    通常使う野菜が異常に高くてあきらめ、特売品の長野産セロリをしこたま入れました(^_^;)
                    セロリと組み合わせたの初めてだったけど意外にマッチしててgoodでした♪
                    どちらも毎度止められないとまらない系なので
                    たーっぷり作って2日間は食べます(^^)v
                    おからナゲットの良い所は、ヘルシーなのはもちろんの事
                    冷めても美味しくてしっとりなんです(^^♪
                    私はむしろ冷めた方が好きかもしれません(笑)
                    そのまま食べても美味しいし、粒マスタードやケチャップ付けてもいと美味し\(^o^)/

                    食物繊維豊富なので、女性にはありがたーい食材でもあります。
                    私の場合これを食べると・・・自主規制しておきまーす(笑)


                    JUGEMテーマ:グルメ


                    にほんブログ村 グルメブログ グルメ情報へ
                    にほんブログ村

                    夏の頂きもの色々〜♪

                    0


                      急に秋めいて来て、朝晩はめっきり涼しくなってきましたね。
                      でもここの所の急激な天候の変化を見ていると
                      また暑さも戻ってくる可能性大です!油断禁物ですね(ー_ー)!!


                      夏の間、またもや皆様から沢山のお土産&差し入れを頂きました〜(^^♪
                      しかも美味しい物盛りだくさん!!!
                      しっかり頂戴し、おかげで夏バテ知らずのレモングラスです(笑)



                      YMさんからは逆瀬川駅近くのビーンズポットの「ダッチコーヒー」↓
                      140809_2009~01.jpg

                      と、逆瀬川コープ近くの小さなケーキ屋さん「Nberry」の色々↓
                      140822_2043~01.jpg

                      私、普段は全くコーヒーを飲まないんですが
                      この水出しコーヒーはすっごくスッキリ飲みやすくてファンになっちゃいました(^^)v
                      そして、あちこちで噂には聞いていた「Nberry」!
                      近いけどコープまでがなかなか行かないので
                      今度美容院行った時にでも寄りたいなぁって思ってたら
                      いただいちゃいました♪
                      ブッセもプリンも素朴で懐かしい感じ、ゼリーも爽やかで美味しかった〜!
                      逆瀬川の美味しい物教えて頂きありがとうございました(^・^)
                      今度は自分で実際に行ってみますね〜(^_^)/



                      Yさんからは、またまたスゥエーデン土産のコレ↓
                      140824_1537~01.jpg

                      ホント重宝しますね。このスポンジタオル。
                      最近は日本のあちこちでも類似品は売っていますが
                      なんせ本場のは可愛い!!!
                      今回の柄は、ストックホルムの建物などをデザイン化したタイプ。
                      素敵ですよね〜♪

                      こんな風に乾かす時にひっかける道具もいただきました↓
                      140824_1538~01.jpg

                      でも、可愛すぎるから、額とかにに入れて飾っておきたい気分です(^^ゞ



                      横浜のMさんからはまたまた地元も美味しい物↓
                      140803_1316~01.jpg

                      「葦」のレモンケーキ!
                      何かのランキングでも上位の品だとか(^^♪
                      冷やして食べると美味しいって聞いたので
                      しっかり冷やして頂きましたが
                      酸っぱさが引き立って美味でごさいました〜\(^o^)/
                      酸っぱい物大好き人間なので何よりのおやつとなりました(^^)



                      KMさんからはご実家からのお裾分けを〜↓
                      140819_2123~01.jpg

                      じゃがいもと、無臭ジャンボにんにんくと梅干を〜。
                      このジャンボにんにく・・・ホントに大きいんですよ!
                      1かけが手のひらに納まりにくい位。
                      でも、夏バテ対策にはバッチリですね。コレ食べて残暑乗り切ります(^^)v



                      姫路のお友達からは稲美町の有名な「水まんじゅう」↓
                      140827_1754~01.jpg

                      プルンプルンでした(^^)
                      抹茶味と小豆味。どちらも上品でしたよ♪
                      水まんじゅう懐かしいなぁ。
                      岐阜県でも大垣という水の綺麗な所で水まんじゅうが有名で
                      大垣のお友達の所に行くとあちこちの水まんじゅうやさんをチェックしてました。
                      これは稲美町の「松葉堂」という所のモノらしいですが
                      行列が出来るお店だそうです。



                      元職場の同僚お友達とのお土産交換会ではこんなのを〜↓
                      140808_1621~01.jpg

                      因島の八朔ゼリーや
                      美味しいクッキーやハワイ土産のラッピング。
                      こういうお気に入りの品を持ち寄る小さな交換会って
                      子どもの頃を思い出しますよね〜(^^<楽し♪



                      あ、実家からも
                      今年も庭でとれたブルーベリー↓
                      140811_1908~01.jpg

                      大粒でジューシーでした(^^)v

                      あと、ちょっと前にテレビの満天青空レストランでも取り上げられてた
                      しいたけブラザーズのしいたけ↓
                      140811_1905~01.jpg

                      ベビー椎茸ですが、椎茸って傘が開く前の方が美味しいそうです。

                      可愛い形の「UFOズッキーニ」↓
                      140818_2032~01.jpg

                      大好きな夏野菜のズッキーニ!
                      何気に色んな形があって面白いですよね〜(^^♪



                      8月は帰省などで宝塚に帰っていらっしゃって来て下さる方から
                      ご旅行やお仕事で来られて3年ぶり!っていう方や
                      サプライズ的な再会もあったりして
                      賑やかなレモングラスでした(*^。^*)

                      皆さんの環境が変わられて遠くに行かれても
                      レモングラスがここにいるから又会えるって言って下さり
                      何年ぶりであっても変わらぬ笑顔で再会を喜び合えるって
                      本当に有難く嬉しい限りです(^.^)
                      これからも出来る限りそういられるよう
                      元気でここ宝塚にて頑張りたいなぁって思う8月でした!


                      皆様いつも温かい御心遣いを本当にありがとうございます〜\(^o^)/




                      JUGEMテーマ:グルメ



                      << | 2/7PAGES | >>

                      calendar

                      S M T W T F S
                      1234567
                      891011121314
                      15161718192021
                      22232425262728
                      293031    
                      << December 2019 >>

                      にほんブログ村

                      にほんブログ村 健康ブログ アロママッサージへ
                      にほんブログ村

                      にほんブログ村

                      にほんブログ村 ハンドメイドブログ 木工へ
                      にほんブログ村

                      人気記事ランキング

                      ブログ村

                      archives

                      recent comment

                      profile

                      search this site.

                      mobile

                      qrcode

                      powered

                      無料ブログ作成サービス JUGEM