8月の姫路・農家レストラン「且緩々」へ♪

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    8月の姫路。

    農家レストラン「且緩々」へ行ってきました。
    「しゃかんかん」と読みます。
    禅語で「ゆっくりのんびり行きましょう」というらしいです。
    良い言葉です。

    場所は姫路の山奥「夢前」です。
    「ゆめさき」と読みます。素敵な土地名ですね。



    姫路市街地から書写の方を通って川沿いに進む道は
    私にとってはとても懐かしい風景と重なりました。
    岐阜県の郡上や下呂、東白川に向かう道のようで。

    廃園になった幼稚園をリノベした
    とっても可愛らしい外観。
    緑深く清流も流れ空気も美味しい!



    コンセプトも素晴らしく
    私がカフェをするならこういう感じで…というのに
    とっても近くて共感大!!!

    食養生…食べ物は命薬ですね♪
    その土地の旬の食材をいただく。
    常々言っている「身土不二」ですね。



    お客様は全員女性!
    さすが女性は美味しいもの&健康に関する場所探求に余念がない。
    効能別に表示された野菜料理を自分の体調や好みに合わせて
    たっぷりいただきました!!
    桑茶やピクルス、新鮮野菜の色んなサラダが特に美味しかったー(*^▽^*)





    この土地で採れたハーブで色々な製品も作っていらっしゃいます。
    ハーブの化粧品類で国産製品は貴重です。
    町民の方々と作り上げていらっしゃるそうで素晴らしい!


    香寺ハーブガーデンの系列店です。
    以前記事にも書いた香寺ハーブガーデン。
    ハーブのパンが美味しかったなー♪
    タンポポソフトクリームも美味しかったから
    今回もリピ♪


    暑かったし、のんびり食べてて時間が無くなり
    ゆっくり散策まではできませんでしたが
    無料のレンタサイクルもあったので
    季節の良いときに自然を堪能してみたいです♪
    また行こう!


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